[카카오]감자 중상 5kg 9,210원(무배)

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23년 6월수확! 포슬포슬 무농약 햇감자 중상 5kg

오늘은 제철음식인 감자에 대해서 알아보려고 해요. 여름하면 떠오르는 대표적인 음식 중 하나죠~ 저는 개인적으로 감자튀김을 좋아해서 자주 사먹는 편인데요. 이 감자튀김이 다 감자로 만들어졌다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 오늘은 감자튀김과 비슷한 맛이지만 건강하게 먹을 수 있는 요리들을 소개하려고 합니다.

감자튀김처럼 기름에 튀기지 않고 조리해도 되나요?
네! 물론입니다. 에어프라이어나 오븐 등 다양한 방법으로 조리해서 드실 수 있어요. 하지만 튀김요리보다는 칼로리가 낮지만 여전히 높은 칼로리이기 때문에 다이어트 하시는 분들은 주의하시는게 좋아요.

감자는 어떻게 보관해야하나요?
보통 박스채로 많이 구입하시는데요. 먼저 싹이 난 부분은 도려내고 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하거나 냉장고에 보관하세요. 그리고 껍질을 벗긴 감자는 찬물에 담가 전분을 제거 후 물기를 빼고 비닐팩에 넣어 냉장보관 하시면 됩니다.

에어프라이어로도 감자튀김을 만들 수 있나요?
물론입니다! 우선 감자를 얇게 썰어서 물에 담가서 전분을 빼준 다음 키친타올로 물기를 제거해주세요. 그런다음 소금간을 살짝 한뒤 식용유를 골고루 발라주고 에어프라이어에 넣고 180도로 10분씩 앞뒤로 구워주면 맛있는 감자튀김이 완성됩니다.

 이번주 주제는 감자였는데요. 이제 곧 장마철도 다가오는데 미리미리 준비하셔서 맛있게 드세요!

감자하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 저는 강원도 출신이라 그런지 감자 하면 찐감자나 감자전 같은 음식들이 떠올라요. 특히 여름이면 계곡 옆 평상에서 먹는 감자전이 그렇게 맛있었는데.. 이제는 코로나19로 인해 그런 일상조차 누릴 수 없게 되었네요. 그래서 이번 주제는 건강과 관련된 내용으로 준비해봤어요. 우리에게 친숙한 식재료인 감자효능에 대해 알아볼까요?

감자는 다이어트 식품인가요?
네 맞아요. 감자는 100g당 66kcal로 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 많이 활용되고 있어요. 또한 식이섬유가 풍부해서 변비예방에도 효과적이랍니다. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 너무 많이 먹으면 오히려 독이 될 수 있으니 적당량 섭취하시는걸 추천드려요.

감자튀김은 살찌지 않나요?
사실 기름에 튀긴 음식은 다 살찌는 거 아닌가요? 라고 물으실수도 있지만 감자튀김은 다른 튀김류와는 다르게 탄수화물 함량이 낮아서 비교적 부담없이 먹을 수 있답니다. 물론 패스트푸드점에서 판매하는 감자튀김보다는 직접 만든 감자튀김이 훨씬 좋겠죠?

감자 보관방법 알려주세요~
여름 제철음식인 감자는 싹이 나거나 푸른빛이 돌면 독성물질이 생길 수 있어서 주의해야하는데요. 통풍이 잘되는 곳에 신문지를 깔고 사과 한개와 함께 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다고 해요. 만약 빨리 먹지 못할 경우엔 냉동보관 하는 방법도 있구요. 다만 껍질을 벗긴 감자는 갈변현상이 일어나기 때문에 식초물에 담가 냉장보관 해야한다는 점 잊지마세요!

오늘은 여름철 대표 간식이자 다양한 요리로도 활용가능한 감자효능에 대해 알아봤습니다. 맛있는 감자 드시고 올 여름 더위 이겨내시길 바랄게요!